TARTA PARA MEDICO

TARTA 60 CUMPLE......

Tarta para mi amiga Marina, en este dií tan especial, era de bizcocho de naranja, con almíbar tambien de naranja y rellena de crema de chocolate,... riquísima.

PANTALON FONDANT

 Aunque ponga hoy esta tarta, es de las primeras que hice, pero no la había publicado

TARTAS EQUIPOS DE FUTBOL

 Más abajo os muestro varias tartas de diferentes equipos de futbol

Real Madrid

Atletico de Madrid

 

Rayo Vallecano

Real Madrid- Barça

Real Sociedad

MICKEY MOUSE

Ya llevaba tiempo sin publicar tartas, ya que no tengo tiempo de escribir, esta tarta era para a un fan incondicional de Mickey, tarta ideal para ninños, bizcocho de chocolate con almibar de chocolate y buttercream de..... chocolate,

TARTAS SPIDERMAN

Esta vez, publico dos tartas de spiderman diferentes, los bizcochos en ambos casos eran de chocolate

El primer modelo es el clásico

Y este spiderman.............. el moderno

FERRARI DE FONDANT

Aquí llega mi última creación, se trata de un ferrari, en esta ocasión el bizcocho no era de chocolate, era un bizcocho genovés relleno de crema de nutella bañado con almíbar de frambuesa.

Aunque parezca raro, la tarta era para entregársela a una novia el día de su boda.

TARTA MELLIZOS FONDANT

Aunque ya llevo unas cuantas tartas a mis espaldas, la que os enseño hoy además de quedar lindísima, tiene mucho esfuerzo ya que me la encargó mi amiga Carmen hace más de dos meses para el bautizo de sus sobrinos mellizos, Pedrito y Miguelín, pero me surgió el imprevisto de un viaje y tuve que organizarme, ya que la tarta era para un sábado y el miércoles me fui de viaje y volví el viernes por la tarde.

El Bizcocho el de mi especialidad, de chocolate con almíbar de chocolate y buttercream de chocolate, El resultado muy rico

TARTA CAMPESINA

Para celebrar una despedida de solteros, me pidieron una tarta con motivo campestre, aquí os dejo las fotos, creo que los cerditos son los que más éxitos tuvieron que al final de la fiesta los sortearon.

TARTA JUEGOS DEL HAMBRE

¡¡¡ QUE COMIENCEN LOS JUEGOS DE HAMBRE  !!!

   
Esta tarta regalo fue para Cristina, la amiga de mi hija Bárbara, aunque aparentemente por fuera es una tarta cubierta con fondant el interior es muy original. Era un bizcocho de chocolate con tiramisú, os cuento los pasos.
1 Hacer un bizcocho de chocolate, (la receta que queráis). Cortarlo en 2 capas
1º Puse una 1 capa de bizcocho de chocolate, lo bañe con café , (mejor descafeinado)
2º Una capa de crema de mascarpone
   (200 azúcar glass, 1 yema de huevo). Mezclar y añadir 2 claras a punto de nieve, posteriormente añadir 200  grs de nata montada
3. Una capa de bizcochos de soletilla, bañada en café.
4. Otra capa de crema de queso mascarpone.
5. Una capa de bizcochos de soletilla, bañada en café.
6. Otra de queso
6. Por último la otra parte del bizcocho de chocolate
Cubrimos el bizcocho con un butercream de vainilla, y por último forramos la tarta con fondant de chocolate


El adorno pertenece a la serie juegos del hambre

Tarta de boda

Estoy muy orgullosa de como me ha quedado esta tarta, el color elegido era el malva, uno de mis favoritos, las rosas blancas, dan un toque de elegancia y glamour a  la tarta, que espero disfruten Eva y Sol en un día tan señalado. ¡Enhorabuena!

TARTA DE MARGARITAS

Ultimamente  me estoy acostumbrando a hacer tartas de dos pisos, en esta ocasión con motivo del cumpleaños de Pili, la tarta era de su color favorito, amarillo, le encantan las flores, de ahí que los dos pisos estuvieran recubiertos de margaritas.

El bizcocho era de chocolate, con almíbar de frambuesa y el relleno una mezcla de queso mascarpone y philadelphia.

¡¡ Buenísima !!

CARNAVAL, CARNAVAL....

Beatriz, me dijo que celebraba su cumpleaños el sábado pasado y  me pidió una tarta, como estamos en fiestas  de carnaval, mejor motivo imposible.
En principio la tarta era para 25 personas, pero después me comentó que eran 40, porque lo que tuve que hacer los bizcochos más grandes, ambos eran de chocolate con la receta de red velvet, sin teñir de rojo y el relleno era una mezcla de buttercream, con queso mascarpone y philadelphia.
Las máscaras que la adornan también las hice con pasta de goma y las pinté, debidamente adornadas con sus plumas y cintas.

La verdad que me siento orgullosa de como quedó, además me ha dicho que causó gran sensación y que gustó mucho, ahora os dejo la galería de fotos

ACORDEON DE FONDANT

Con motivo del cumpleaños de Miguel, (que hace 60 tacos) nos reunimos casi toda la familia,  y para terminar la grata velada  festejamos con una tarta muy musical.

El bizcocho era un 4/4 de chocolate, bañado con café y el relleno de queso mascarpone, el sabor es muy parecido al tiramisú. Ver receta de la crema del tiramisú

Para que la crema no se saliera por los bordes, le añadí a la mezcla del queso 3 hojas de gelatina , las puse 10 minutos  en agua fría, para que se hidrataran, mientras, calenté dos cucharadas de leche condensada, una vez hidratadas las gelatinas las añadí a leche condensada y por último, lo mezcle todo con la crema de mascarpone  lo metí en el frigorífico dos horas, para que la consistencia fuera de una mousse. y luego rellené el bizcocho con esta crema.

Después de tener montado el bizcocho comencé la tarea más complicada para mí, tornearlo con la forma que le quiero dar, en esta ocasión es un acordeón, ya que Miguel lo toca muy bien, a mi me parece dificilísimo.

El fondant era de color azul, pero lo pinté con lila nacarado, para que hiciera el efecto brillante

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Hoy  día 13 de Diciembre celebro mi cumpleaños, y por ello lleve una de mis tarta a mis compañeros de la oficina, el caso es que no tenía muy claro como hacerla, eso si tenía que ser grande, ya que el año pasado me quedé corta. Por eso he hecho una tarta de dos pisos, ya que estoy un poco cansada de hacer todas las tartas que me encargan de chocolate, en esta ocasión hice un red velvet, un bizcocho muy esponjoso de color rojo, otro día os dejo la receta, el relleno era una crema de quesos philadelphia, mascarpone y nata,el resultado no es nada dulce os lo puedo asegurar.

En esta ocasión ha sobrado, pero estoy segura que mañana la terminaran.